７月に初めて開催した「森林ボランティアセミナー」は、当初８月に第２回目を計画していましたが、台風の接近により中止となっていました。そしてやっと実施できた第２回目は、「森林保全ワーク＆燻製作り体験」をしました。
秋は様々な行事の多い時期。今回は前回の半分ほどの参加者でしたが、初めて参加してくださった方が２人もいました。
オープニングセレモニーのあと、さっそく森林保全ワークです。今回は森の中にたくさんある朽木や倒木を集めることと、地面に杭を打って通路を補修しました。長い杭は120cmもありましたが、ハンマーを使って交代で杭打ちに挑戦。みなさん初めての体験でしたが、餅つきの要領で上手に打ち込んでくださいました。
軽く汗をかいたあとは、お楽しみの燻製作りの始まり。指導は自然の家のかっちゃんです。みなさんが持ってきてくれた「燻製にしたい食材」は次のものです。
・ちくわ ・ゆで卵 ・ししゃも ・玉ねぎ天
・チーズ ・ソーセージ ・ポテトチップス
それに事務局で用意した
・サラダチキン ・バナナ ・たくあん ・ミックスナッツ
を加えて作りました。温度や煙の管理はかっちゃんがしてくれ、出来上がったものから味見をしつつ、昼食にしました。
「チーズうまいね！」「ポテチは以外においしい！」「バナナは甘みが増したね！」などなど、どれを食べても美味しい燻製でした。参加した方からは、「美味しいご飯とコーヒーを飲んで、めっちゃ幸せな時間を過ごせました！」「また次回も来ます！」と大満足の感想をいただきました。
セミナーのあとは、恒例の入浴タイム。大浴場で汗を洗い流し、さっぱりして帰っていただきました。
第３回目の森林ボランティアセミナーは、１１月２日（土）に
「森のピザ作り」をします。ぜひみなさんお越しください。
